Présentation

Le Café-Épicerie est une Épicerie ouverte sur un Café-Bar proposant une gamme essentielle de produits biologiques à consommer sur place et/ou à emporter.

Un espace de vente de produits biologiques privilégiant les produits locaux donnant sur un espace de rencontre, d’échange et de partage, mais aussi d’activités et d’évènementiel porté sur l’écologie et l’environnement, avec un service de boissons (alcoolisées et non-alcoolisées).

Une entreprise citoyenne pour le développement durable

Le Café-Épicerie est une entreprise co-gérée créée sur un modèle coopératif et collaboratif. Il porte sa propre association et est ouvert aux associations locales.

Lieu ressource d’initiatives, d’informations, de sensibilisation et de soutien aux pratiques de l’Agriculture Biologique, le Café-Épicerie est une invitation à la découverte et au développement de pratiques et d’activités environnementales, sociales, culturelles et artistiques.

Un projet ancré sur le territoire, dans la vie et l’économie locale.

L’équipe du Café-Épicerie BIO

Claire, Alice et Mathilde

Mathilde EVIN

« Petite fille d’un pionnier de l’Agriculture Biologique, j’ai hérité de ces valeurs confirmées de rencontres, d’expériences et de choix de vie. Présente et impliquée dans le réseau bio local, militante engagée personnellement et professionnellement, je travaille dans l’agriculture et l’alimentation biologique depuis dix ans, tout en mûrissant un projet d’installation alliant mes compétences et mes convictions. Entamant seule cette aventure, mais ouverte au partage et à la complémentarité d’activités à travers un appel à projet, j’ai été rejointe par des habitants(es) de la commune et des communes avoisinantes, souhaitant y participer, ainsi que par Claire Yerles en tant qu’associée, co-entrepreneuse du projet. »

Claire YERLES

« Ancienne salariée du monde associatif, j'ai côtoyé des personnes aux expériences riches et variées, au sein de réseaux associatifs portant une multitude d'initiatives autour de l'environnement, des sciences et de la nature. Je me suis impliquée localement dans le développement de projets en faveur de notre territoire et de ses habitants, et dans la gestion d'une association. Je me suis épanouie à travers le travail collectif, l'échange, l'écoute, la concertation, la transmission, l'initiative individuelle et collective. Je souhaite à présent entreprendre pour encourager chacun dans un mode de vie et de consommation humaine et responsable. »

Sarah Gautier

« Mon premier métier d'animatrice socio-culturelle m'a permis de m'impliquer dans des projets collectifs et participatifs variés en travaillant pour des associations d 'éducation populaire. Curieuse de nature, j'ai voyagé dans de nombreux pays où je me suis intéressée à différents domaines d'activités à travers le volontariat, l'échange de savoir-faire, les projets solidaires. Mes rencontres et  expériences m'ont appris l'importance de l'entraide, du partage, de notre diversité culturelle et de notre équilibre avec la Nature. J'ai ramené avec moi une passion pour les plantes et leur monde, une tonne de remèdes naturels et l’envie de m'engager localement dans un projet collectif respectueux de notre planète. Heureusement, nous avons un Plan B ! »

Claire Bouchereau

« Originaire d'un milieu rural limitrophe de la Loire-Atlantique, j'ai grandi avec des valeurs fortes concernant le respect de l'environnement et l'investissement en milieu associatif. Webmaster pour un site de vente en ligne pendant plusieurs années, j'ai ressenti le besoin de travailler dans une structure à taille humaine et de trouver un emploi dans lequel je retrouve mes valeurs. Je décide donc de prendre mon envol. Je profite de ce temps qui s'offre à moi pour m'investir dans diverses actions de bénévolat, voyager, prendre du temps pour moi et mes proches. Au fil de ces mois, j'ai eu la chance de pouvoir faire de belles rencontres et de mener des actions qui m'emmèneront, lors de ma reconversion professionnelle, à rencontrer l'équipe du Plan B ! Je crois en ce lieu de vie qui permet à tous de s'ouvrir à une consommation raisonnable et locale ! Je suis ravie de faire partie de cette belle aventure. »

Elisabeth Lourme

« Originaire du Sud-Ouest, après un passage par Paris pour travailler dans la culture, c'est au moment où l'envie de retrouver du sens dans mon quotidien se faisait de plus en plus grande, que la vie m'a emmenée en terre guérandaise pour un nouveau départ tout en sobriété (très) heureuse. 
Convaincue que la transformation de nos sociétés passe par l'action locale, je suis enchantée de rejoindre l'équipe du plan B pour participer à la vie de ce lieu génial, indispensable et vivant !  »